Etiqueta: Plato navideño
Así se prepara el licor de ponsigué, una tradición del oriente venezolano
La receta para preparar esta bebida típica de la Navidad es tan diversa como la de las hallacas: cada quien tiene la suya. La intensidad del olor y del sabor dependen del tiempo de maceración, pero también de los ingredientes adicionales que se incorporen a la preparación que, principalmente, consta de aguardiente o ron, ponsigué y clavos de especias
Indígenas de Guayana le ponen ron y harina de yuca a la hallaca
La preparación del plato típico navideño de Venezuela, varía de acuerdo a la región. En Bolívar la elaboración parece no salir de lo común, pero en las zonas indígenas de Amazonas y Delta Amacuro se utilizan ingredientes poco comunes y propios de las etnias
En Carúpano precio del cochino está entre Bs. 170 mil y 250 mil
En el principal centro de abastecimiento y consumo de Carúpano, estado Sucre, el precio de la carne de cerdo subió el doble desde hace menos de dos semanas, cuando se cotizaba en Bs. 80 mil. Ahora se encuentra entre Bs. 170 mil y 250mil, situación que alarma a los habitantes que mantienen la tradición de hacer el plato navideño con hallaca de carne de cochino y hornear el pernil del cerdo.
