Caracas.- Para los padres puede llegar a ser un desafío que sus hijos coman todo lo que se les prepara, pues algunos niños son reticentes a ingerir ciertos alimentos. Para la chef Anna Mannucci imponer su consumo no es una buena idea, pues aumentará el rechazo. Por el contrario, invitó a motivarlos desde el refuerzo positivo.
Esto lo hizo en el forochat del pasado 31 de octubre, en el que participó como invitada frente a 754 lectores de El Pitazo. El evento se realizó vía WhatsApp y sirvió para hablar sobre cómo hacer que los niños coman mejor.
En el encuentro, Manucci apuntó que un buen incentivo es señalar las ventajas que le aportará al niño el ingerir ciertos alimentos, como un cuerpo más fuerte, saludable y con mejores capacidades para jugar. Además, indicó que involucrar a los hijos en los procesos de selección y preparación de alimentos también es un tipo de refuerzo muy bueno, pues fortalece los vínculos y les permite aprender sobre aquello que comen.
Para Mannucci, “la cocina es un espacio de creación, así que debe disfrutarse. Invita a tus hijos a conectar con los ingredientes y sus sabores, texturas, beneficios y demás características”. Aparte, recomendó evitar el uso de pantallas al comer, pues estas distraen a los niños de la actividad que están ejecutando y entonces no serán capaces de conectar adecuadamente con las sensaciones generadas por probar la comida.
Junto a esto, Manucci también ofreció algunas recomendaciones adicionales:
- Evitar convertir la hora de la comida en un tiempo de tortura. “No regañes, grites u obligues a tus hijos a comer si no quieren hacerlo, tampoco los castigues por ello”.
- No atiborrar a los niños con comida, sino servir cantidades adecuadas para su tamaño y etapa de desarrollo.
- No ofrecer postres o golosinas como premio por haber comido, ni tampoco hacer competencias desleales entre alimentos (como elegir entre un chocolate y una manzana, por ejemplo).
- Al momento de ir al supermercado, siempre optar por alimentos naturales y frescos por encima de los procesados. Aparte, evitar refrescos, galletas, snacks y similares que son muy tentadores para los niños, pero al mismo tiempo dañinos.
Una buena alimentación pasa por comer de todos los grupos alimenticios y también tener buenos hábitos.
Además de las recomendaciones ofrecidas para fomentar la ingesta de alimentos en los niños, Mannucci puntualizó que el trabajo iba un poco más allá. Para la chef, mantener hábitos saludables es vital para complementar una buena alimentación, pues estos fortalecen el sistema inmunitario de toda la familia.
Algunos tips que la chef sugiere seguir son: lavarse las manos con frecuencia, optar por alimentos naturales, mantenerse hidratado, fomentar la vida al aire libre, ejercitarse y descansar adecuadamente.
No obstante, finalizó el evento recordando que nada de esto funcionará si no se consumen todos los grupos alimenticios a través de una dieta balanceada. “Todos los grupos importan, pues aportan diferentes beneficios al cuerpo, aunque deben ingerirse en las cantidades adecuadas”, indicó para luego listar los grupos de alimentos que considera más importantes:
- Frutas y vegetales, que deben ser la base de toda dieta balanceada por los numerosos nutrientes que aportan.
- Proteínas (animales y vegetales), pues son claves en el desarrollo de la musculatura, aunque debe apostarse por proteínas de alta calidad y evitar los ultraprocesados.
- Los azúcares, pero en forma de glucosa que se encuentra en casi cualquier alimento natural (incluyendo las harinas, pues los carbohidratos se transforman). Esta ayuda a generar energía, aunque el azúcar de mesa y los azúcares añadidos no son sanos y deben evitarse.
- Los alimentos probióticos, pues mejoran la microbiota intestinal, que ayuda a absorber nutrientes.
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR
Miles de venezolanos en las zonas más desconectadas del país visitan El Pitazo para conseguir información indispensable en su día a día. Para ellos somos la única fuente de noticias verificadas y sin parcialidades políticas.
Sostener la operación de este medio de comunicación independiente es cada vez más caro y difícil. Por eso te pedimos que nos envíes un aporte para financiar nuestra labor: no cobramos por informar, pero apostamos porque los lectores vean el valor de nuestro trabajo y hagan una contribución económica que es cada vez más necesaria.
HAZ TU APORTE
