Hablan las marcas.- El restaurante Salón Cantón finalizó 2023 con el objetivo de resaltar su compromiso social y su carácter solidario con una campaña a favor de la Fundación Alzheimer de Venezuela, una organización que apoya a las personas que sufren esta enfermedad y a sus familiares.
La iniciativa “Recordando con amor” consistió en donar 10 % de cada plato flambeado que se vendió durante diciembre (que tiene un costo de entre 18 y 22 dólares), logrando recaudar 700 dólares que fueron entregados a la fundación.
Este proyecto fue impulsado por Ross Gil, gerente de marca del restaurante, quien explicó: “quisimos aprovechar la Navidad, que es una época de dar y de unirnos, para hacer una contribución a quienes más lo necesitan. Creemos que el adulto mayor es un sector de la población que merece más atención”.
La Fundación Alzheimer de Venezuela agradeció el gesto de la empresa y destacó que este tipo de acciones mejoran la calidad de vida de los más de 200.000 venezolanos que padecen esta enfermedad, de sus cuidadores y familiares.
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Arturo Acón, gerente administrativo de Salón Cantón y tercera generación de la familia fundadora, expresó su satisfacción por el resultado de la campaña: “Somos una empresa familiar que valora compartir en el restaurante, en la mesa, con los clientes, en el día a día. Nuestro éxito se debe en parte a estos valores y principios que nos han acompañado durante más de 50 años”, dijo.
Una historia de más de cinco décadas
Salón Cantón es un restaurante fundado en Caracas en 1968 por la familia Acón, enfocado en ser referencia de la gastronomía cantonesa en el país y en el extranjero, con sedes en Estados Unidos, Panamá y Colombia.
Su menú se caracteriza por la variedad de ingredientes y el uso moderado de especias, respetando la tradición culinaria de la provincia de Cantón, ubicada al sur de China.
En la actualidad, Salón Cantón cuenta con seis locales en Caracas: Centro Ciudad Comercial Tamanaco CCCT, El Hatillo, El Paraíso, La Castellana y Las Mercedes y uno en Maracaibo, en los que realizan el reto Feeling On-Móvil Off, que permite vivir la experiencia gastronómica con otra mirada y sin el teléfono celular.
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