Caracas.- Los precios en bolívares de los 13 productos que conforman la Canasta El Pitazo aumentaron 13,51% esta semana. Para adquirir el grupo de alimentos se requerían la semana pasada 430,35 bolívares. Este viernes, 18 de noviembre, eran necesarios 488,49 bolívares, es decir, 58,14 bolívares más. En divisas, el incremento fue de 3,54%, al subir de 48,19 a 49,90 dólares.
Destaca el aumento de 30% en el precio del queso blanco, producto que pasó de 53,46 bolívares por kilogramo en promedio la semana pasada a 69,78 bolívares este viernes. En divisas 5,99 a 7,13 dólares por kilogramo. El pollo subió 16,32% su valor en bolívares, de 30,07 a 35,53 bolívares por kilogramo.
El incremento de precios de esta semana ocurre en medio del alza en el tipo de cambio. El dólar paralelo subió 9,6% respecto al viernes y cerró la semana en 11,88 bolívares. En el mercado oficial, la divisa estadounidense se ubicó en 9,98 bolívares.
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Los alimentos que conforman la Canasta El Pitazo, así como sus precios:
| PRODUCTOS | PRECIO | PROMEDIO |
|---|---|---|
| Harina Pan (1 kilo) | Desde Bs 13,51 hasta Bs 17,13 | Bs 14,73 ($ 1,50) |
| Arroz (1 kilo) | Desde Bs 10,67 hasta Bs 12,73 | Bs 11,57 ($ 1,18) |
| Pasta (1 kilo) | Desde Bs 22,03 hasta Bs 27,41 | Bs 24,80 ($ 2,53) |
| Aceite (1 litro) | Desde Bs 33,58 hasta Bs 41,61 | Bs 38,33 ($ 3,92) |
| Azúcar (1 kilo) | Desde Bs 12,24 hasta Bs 15,66 | Bs 14,28 ($ 1,46) |
| Granos (Caraotas – 900 g) | Desde Bs 25,75 hasta Bs 28,39 | Bs 27,44 ($ 2,80) |
| Sardinas (En lata) | Desde Bs 5,87 hasta Bs 10,96 | Bs 8,96 ($ 0,91) |
| Leche en polvo (200 g) | Desde Bs 36,90 hasta Bs 40,14 | Bs 38,52 ($ 3,93) |
| Café (250 g) | Desde Bs 23,30 hasta Bs 29,37 | Bs 27,04 ($ 2,76) |
| Huevos (Cartón) | Desde Bs 51,79 hasta Bs 56,29 | Bs 53,47 ($ 5,46) |
| Carne (1 kilo) | Desde Bs 66,00 hasta Bs 78,38 | Bs 72,93 ($ 7,45) |
| Pollo (Entero) | Desde Bs 31,23 hasta Bs 45,03 | Bs 35,53 ($ 3,63) |
| Queso blanco (Duro – 1 kilo) | Desde Bs 53,50 hasta Bs 86,47 | Bs 69,78 ($ 7,13) |
El equipo de El Pitazo recorrió este viernes, 18 de noviembre, los mercados municipales Chacao, Quinta Crespo y Guaicaipuro, en Caracas, y tres cadenas de supermercados (Excelsior Gama, Plaza’s y Central Madeirense). En estos establecimientos se registraron los precios de los 13 productos de la canasta para calcular su variación semanal.
El tipo de cambio aplicado a los precios fue el publicado por el Banco Central de Venezuela (BCV), vigente el jueves 17 de noviembre, de 9,79 bolívares por dólar. Mediante esta tasa se calculan los precios en los mercados municipales y supermercados de Caracas.
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La Canasta El Pitazo es un cálculo de los precios de los productos que se distribuyen en los Consejos Locales de Abastecimiento y Producción (Clap), pero de marcas venezolanas distribuidas en los mercados y supermercados de Caracas. A estos alimentos se añaden las proteínas carne, pollo, huevos y queso para obtener una lista de 13 productos básicos en cantidades con las que una familia de 4 personas podría alimentarse aproximadamente durante una semana.
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