Caracas.- Los precios de los 13 productos que conforman la Canasta El Pitazo aumentaron 34% en el mes de noviembre. De acuerdo con los cálculos realizados el viernes, 2 de diciembre, se necesitan 550,05 bolívares para cubrir el costo de los alimentos, que a finales de octubre era de 417,66 bolívares.
En el caso de los precios en dólares, el impacto de la inflación no fue al alza, sino de forma leve a la baja, pese al incremento de la cotización del tipo de cambio en las últimas semanas, tanto en la tasa oficial como en la paralela.
En noviembre, el costo de la Canasta El Pitazo se situó en 48,89 dólares frente a los 49,43 dólares que se requerían en octubre, lo que representa apenas 1% en cuanto al descenso registrado en el costo en divisa estadounidense.
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El equipo de El Pitazo recorrió, como cada mes, 3 de los principales mercados municipales ubicados en el este y oeste de la capital: Chacao, Quinta Crespo y Guaicaipuro, así como 3 cadenas de supermercados (Gama, Plaza’s y Central Madeirense) para registrar el precio de los 13 productos de la canasta y así calcular la variación mensual del costo de los alimentos en el contexto inflacionario de 2022.
El tipo de cambio aplicado para los cálculos fue el que reportó el Banco Central de Venezuela (BCV) vigente el viernes, 2 de diciembre, de 11,25 bolívares por dólar.
Los alimentos que conforman la Canasta El Pitazo, así como sus precios, son los siguientes:
| PRODUCTOS | PRECIO | PROMEDIO |
|---|---|---|
| Harina Pan (1 kilo) | Desde Bs 15,97 hasta Bs 16,87 | Bs 16,61 ($ 1,48) |
| Arroz (1 kilo) | Desde Bs 11,13 hasta Bs 18,00 | Bs 13,48 ($ 1,20) |
| Pasta (1 kilo) | Desde Bs 19,70 hasta Bs 25,31 | Bs 21,88 ($ 1,94) |
| Aceite (1 litro) | Desde Bs 37,12 hasta Bs 47,81 | Bs 42,35 ($ 3,76) |
| Azúcar (1 kilo) | Desde Bs 14,62 hasta Bs 22,50 | Bs 18,45 ($ 1,64) |
| Granos (Caraotas – 900 g) | Desde Bs 29,60 hasta Bs 34,00 | Bs 31,58 ($ 2,81) |
| Sardinas (En lata) | Desde Bs 10,12 hasta Bs 11,82 | Bs 11,04 ($ 0,98) |
| Leche en polvo (200 g) | Desde Bs 45,00 hasta Bs 59,85 | Bs 51,22 ($ 4,55) |
| Café (250 g) | Desde Bs 25,42 hasta Bs 39,37 | Bs 31,95 ($ 2,84) |
| Huevos (Cartón) | Desde Bs 60,00 hasta Bs 75,00 | Bs 65,70 ($ 5,84) |
| Carne (1 kilo) | Desde Bs 76,38 hasta Bs 87,75 | Bs 79,80 ($ 7,09) |
| Pollo (Entero) | Desde Bs 38,14 hasta Bs 50,00 | Bs 43,42 ($ 3,86) |
| Queso blanco (Duro – 1 kilo) | Desde Bs 65,50 hasta Bs 83,97 | Bs 70,59 ($ 6,27) |
La Canasta El Pitazo es un cálculo de los precios de los productos que conforman las bolsas de los Consejos Locales de Abastecimiento y Producción (Clap), pero de marcas venezolanas, a los que se les añaden varias proteínas: carne, pollo, huevos y queso, con el objetivo de obtener una lista con 13 productos básicos en cantidades con las que una familia de 4 personas podría alimentarse aproximadamente durante una semana.
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