Caracas.- La Canasta El Pitazo se situó esta semana en 396,66 bolívares, equivalente a 47,39 dólares, un descenso de 18,76 bolívares (4,52%) o 2,84 dólares (5,66%) con respecto a la segunda semana de octubre. Pese a la disminución en el costo del índice, productos como azúcar, café y pollo presentaron repuntes en sus precios en los últimos ocho días.
El equipo de El Pitazo recorrió, como cada semana, 2 de los mercados municipales tradicionales ubicados en el oeste de la capital: Quinta Crespo y Guaicaipuro, y 3 cadenas de supermercados (Gama, Plaza’s y Central Madeirense), para registrar el precio de los 13 productos de la canasta y así calcular la variación semanal del costo de los alimentos en el contexto inflacionario de 2022.
El tipo de cambio aplicado para los cálculos fue el que reportó el Banco Central de Venezuela (BCV) vigente el jueves 20 de octubre, de 8,37 bolívares por dólar.
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La Canasta El Pitazo es un cálculo de los precios de los productos que conforman las bolsas de los Consejos Locales de Abastecimiento y Producción (Clap), pero de marcas venezolanas, a los que se les añaden varias proteínas, como carne, pollo, huevos y queso, con el objetivo de obtener una lista con 13 productos básicos en cantidades con las que una familia de 4 personas podría alimentarse aproximadamente durante una semana.
Los alimentos que conforman la Canasta El Pitazo, así como sus precios, son los siguientes:
| PRODUCTOS | PRECIO | PROMEDIO |
|---|---|---|
| Harina Pan (1 kilo) | Desde Bs 10,34 hasta Bs 14,90 | Bs 13,16 ($ 1,59) |
| Arroz (1 kilo) | Desde Bs 9,18 hasta Bs 10,96 | Bs 9,95 ($ 1,20) |
| Pasta (1 kilo) | Desde Bs 13,00 hasta Bs 17,68 | Bs 15,12 ($ 1,83) |
| Aceite (1 litro) | Desde Bs 28,00 hasta Bs 40,80 | Bs 33,72 ($ 4,08) |
| Azúcar (1 kilo) | Desde Bs 10,50 hasta Bs 16,77 | Bs 13,05 ($ 1,58) |
| Granos (Caraotas – 900 g) | Desde Bs 21,33 hasta Bs 27,52 | Bs 23,48 ($ 2,84) |
| Sardinas (En lata) | Desde Bs 7,55 hasta Bs 9,03 | Bs 8,49 ($ 1,03) |
| Leche en polvo (200 g) | Desde Bs 28,00 hasta Bs 43,69 | Bs 35,27 ($ 4,26) |
| Café (250 g) | Desde Bs 21,67 hasta Bs 27,20 | Bs 23,29 ($ 2,82) |
| Huevos (Cartón) | Desde Bs 44,33 hasta Bs 57,70 | Bs 48,71 ($ 5,89) |
| Carne (1 kilo) | Desde Bs 58,00 hasta Bs 66,12 | Bs 60,20 ($ 7,28) |
| Pollo (Entero) | Desde Bs 23,44 hasta Bs 31,00 | Bs 26,58 ($ 3,21) |
| Queso blanco (Duro – 1 kilo) | Desde Bs 42,00 hasta Bs 61,60 | Bs 47,43 ($ 5,74) |
Azúcar, con una variación en bolívares de 5,77%, así como el café (8,67%) y el kilo de pollo entero (9,13%), fueron los productos que presentaron mayores repuntes en sus precios en la última semana.
Frente a esos aumentos es llamativa la desaceleración en el incremento de costos de algunos productos, cuyos precios se mantuvieron sin mayores repuntes en los últimos días, como la pasta (31,84%) y la leche en polvo (13,15%).
En septiembre, de acuerdo con el Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF), ente independiente, la inflación se situó en 11,5%. La variación de precios acumulada en 2022 llegó a 111,8%, mientras que la interanual es de 157%.
Las cifras oficiales del Índice Nacional de Precios al Consumidor (Inpc), divulgadas por el Banco Central de Venezuela (BCV), están desactualizadas, pues, hasta el momento, el ente emisor mantiene el cálculo de la inflación de agosto, que ubicó en 8,2%, cifra que contrasta con lo reportado por el OVF, 17,3%, la más alta de los últimos 12 meses.
Un reciente informe del Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales de la Universidad Católica Andrés Bello (Ucab) prevé que al cierre del año la inflación se ubique en 125,4% frente a la cifra de 2021, de 686,38%.
El propio OVF reportó, a principio del mes, que el costo de su canasta alimentaria se ubicó en 375 dólares, un aumento de 23,05% respecto a 2021. El salario mínimo, de 130 bolívares, apenas puede cubrir 4% de su costo.
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